健康蔬食過豐年

【健康蔬食過豐年】

蔬食年菜概念分享+烹飪示範與試吃會

新年除了是迎新送舊，與親朋戚友團聚，更是犒賞過去一年來勤奮的自己，所以美食一定不能少。

美食一定得大魚大肉嗎？美食的代價是身體的各種健康狀況嗎？ 那也未必，畢竟我們已經不在農耕時代，也沒有大量的勞動力來代謝這些高脂肪高動物蛋白的食物。

反而健康蔬食的年菜更符合現代人的飲食習慣。健康蔬食年菜的概念是以原食材爲主，無添加味素和素料，讓各種食材相互搭配，發揮原汁原味的美味年菜，讓你過個健康的豐年。

講師示範：

1。闔家團圓八寶飯

2。黃金滿屋金瓜糕

現場品嚐：

闔家團圓八寶飯，黃金滿屋金瓜糕，補氣養顏紅棗核桃糕，營養滿分十全撈生。

日期：2025年1月5號（星期日）

時間：2:30pm-5:30pm

收費：RM88（1人參與）

             RM160（2人同行）

講師：原食堂Ori Sustainable Kitchen創辦人—Theresa

Theresa 是食材教育工作者及健康飲食教育者，她畢業于吉隆坡中醫學院，曾任職于有機健康食品行業長達8年。期間她也跟隨多位老師學習健康飲食法, 甚至遠赴日本學習健康烹飪，並受邀在電視媒體和報章分享健康生活資訊與烹飪。她也榮獲第三屆馬來西亞的環球厨藝挑戰賽中式養生冠軍和亞洲素食亞軍。

她致⼒於推廣本⼟野菜和本⼟⻝ 材，⾝⼟不⼆，深信⼈的健康和這⽚⼟地息息相關。選擇當地和當季的⻝材才是健康與永續之道。很多野菜⾹草也有其藥⽤價值，適當的運⽤這些⻝材，可以達到藥⻝兩⽤的⽬的。

希望透過分享，讓更多⼈認識這⽚⼟地上的⻝材，也藉由這些健康飲⻝教育，讓亞健康的現代⼈，在忙碌⽣活之餘也可以從每⽇三餐中尋囘健康。

*歡迎素食者參與，食物不含五辛